Aves natalinas custam entre R$ 30 e R$ 170 nos supermercados da cidade

data-filename="retriever" style="width: 100%;">Foto: Renan Mattos (Diário)
Há diversas marcas de aves natalinas à venda. O produto inteiro, pronto para assar, tem em média de 4 a 5 quilos

Com a proximidade do final do ano, as prateleiras dos supermercados começam a receber produtos típicos da ceia. Além do panetone e da uva passa, quem já deu as caras foram as aves natalinas, carro-chefe da mesa de muitas famílias no dia 25. Há diversas marcas, cabendo ao consumidor escolher a mais saborosa e que caiba no bolso. Em pesquisa realizada na manhã desta quarta-feira em seis supermercados de Santa Maria, a reportagem encontrou o preço do quilo da ave variando entre R$ 8,90 e R$ 33,49. Para comprar o animal inteiro congelado, os valores oscilam entre R$ 30 e R$ 170. 

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O presidente do Sindigêneros, que representa os donos dos supermercados da cidade, Eduardo Stangherlin, afirma que as aves mantiveram uma estabilidade dos preços em relação aos ao ano passado. Alguns tipos tiveram alta de até 10%.

- Estamos com uma expectativa que a gente venda um pouco mais neste ano em função da pandemia. Como as pessoas estão se aglomerando menos, ficando mais em casa, a tendência é que não haja eventos em clubes e coisas do gênero. Então, isso deve se refletir de forma positiva nas vendas - projeta.

O militar da reserva José Luis, 50 anos, acredita que o preço está mais caro do que no ano passado. No entanto, mesmo assim, ele pretende comprar uma ave natalina para o final do ano. Para isso, vai precisar desembolsar cerca cerca de R$ 100.

- Eu acho que é necessário, é uma tradição já. Geralmente, compro um chester, mas confesso que não sei a diferença entre cada ave - relata.

Conforma a empresa fabricante e os temperos, a ave - peru ou frango - recebe nomes diferentes.

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CONFIRA OS PREÇOS

Os diferentes tipos de aves natalinas, entre peru e frango, e os preços praticados na quarta-feira em seis supermercados da cidade. Os valores são do quilo do produto, e não da ave inteira:

Rede Vivo (Trevo da Uglione)  

• Peru temperado Lebon - R$ 17,98 
  
• Ave fiesta temperada Seara - R$ 18,98
• Peru temperado Seara - R$ 19,98
• Ave Milenium temperada Adoro - R$ 9,89
• Ave suprema Sadia - R$ 16,48
• Peru Sadia congelado - R$ 21,98
• Chester Perdigão - R$ 20,98
• Chester Gaúcho Perdigão - R$ 19,98
• Peru Perdigão - R$ 19,98
  
  

Beltrame Supermercado (Avenida Hélvio Basso)  

• Peru fácil Sadia - R$ 23,98 
  
• Peru temperado Sadia - R$ 21,98
• Peru ao vinho espumante Sadia - R$ 27,99
• Supre-me fácil Sadia - R$ 18,48
• Supre-me ave temperada Sadia - R$ 16,48
• Chester Perdigão - R$ 20,98
  
  

Rede Super (Rua Visconde de Pelotas)

• Peru temperado Sadia - R$ 23,90 
  
• Chester Perdigão - R$ 22,90
• Ave natalina Firmesa - R$ 19,90
  

Peruzzo Supermercado (Rua Demétrio Ribeiro)  

• Peru Perdigão - R$ 20,98 
  
• Frustre Lebon - R$ 13,98
• Peru temperado Seara - R$ 19,98
• Peru temperado Sadia - R$ 21,98
• Peru fácil Sadia - R$ 23,98

Carrefour (Avenida Rio Branco)

• Ave Natalina Carrefour - R$ 8,90 
  
• Ave temperada Carrer - R$ 11,98
• Ave master Languiru - R$ 12,98
• Ave fiesta assa fácil Seara - R$ 23,59
• Ave Fiesta Seara - R$ 18,98
• Ave fiesta Seara Mediterrâneo - R$ 18,98
• Frustre Lebon - R$ 13,98
• Suprema ave temperada Sadia - R$ 16,48
• Chester Perdigão - R$ 20,98
• Chester azeite de oliva Perdigão - R$ 20,98
• Chester desossado Perdigão - R$ 33,49
• Chester assa fácil Perdigão ao pesto - R$ 23,49
• Chester assa fácil Perdigão - R$ 23,49
• Peru temperado Perdigão - R$ 20,98
• Peru temperado Sadia - R$ 21,98
• Peru Sadia manteiga e ervas - R$ 21,98
• Peru assa fácil Sadia - R$ 23,98
  
  

Big (Avenida Fernando Ferrari)

• Ave fiesta temperada Seara - R$ 18,98 
  
• Ave fiesta orgânica Seara - R$ 24,98
• Frustre Lebon - R$ 13,98
• Ave Natalliz - R$ 10,90
• Ave suprema Sadia - R$ 16,48
• Chester Perdigão - R$ 20,98
• Chester gaúcho Perdigão - R$ 20,98
• Chester Perdigão azeite e ervas - R$ 20,98
• Chester Perdigão ao pesto - R$ 23,49
• Supreme fácil Sadia - R$ 18,48
• Peru temperado Seara - R$ 19,98
• Peru Perdigão - R$ 17,90
• Peru Seara - R$ 23,98
• Peru Sadia assa fácil - R$ 23,48

UVA PASSA

Enquanto o preço da ave não teve reajuste alto de um ano para outro, a uva passa - item tradicional na ceia de Natal - subiu de 25% a 30%. Como a maioria do produto é importada do Chile, a explicação está na desvalorização do real em relação ao dólar. 

- Foi o item que mais subiu, sem dúvida. Além da questão do dólar, não tem como a gente estocar antes. O panetone também aumentou 10% em relação a 2019 - diz Eduardo Stangherlin. 
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AS DIFERENÇAS ENTRE AS AVES

Além do tradicional peru, são comercializadas aves natalinas maiores, com mais carne e sabor. Essas aves recebem nomes comerciais diferentes, dependendo do fabricante. Mas, no final, todas se referem a um alimento muito semelhante, que em geral já vem temperado e pronto para assar. Confira os nomes mais comuns das aves à venda em Santa Maria: 

• Peru - É uma ave de grande porte, nativa da América do norte. A carne tem um sabor marcante e mais forte e mais rígida em comparação aos frangos e ao chester. Costuma ter carne branca no peito e mais rosada nas coxas.
• Chester - Na embalagem, é identificado como um frango especial. O animal é conhecido por ter grande concentração de carne no peito e nas coxas. Tem baixo teor de gordura e alto teor de proteína. A carne tem textura macia e sabor suave. O animal costuma pesar entre 4 e 5 quilos.
• Bruster - A ave é descrita como um frango especial, que tem carne branca e macia, com maior concentração no peito e nas coxas. O animal costuma chegar ao dobro de tamanho de um frango comum.  
• Ave natalina - Outro animal que é descrito, nas embalagens, como um frango especial. Costumam tem mais carne no peito e nas coxas. 
• Fiesta - Nome usado para a ave de uma marca que se assemelha ao chester. Tem maior concentração de carne no peito e nas coxas, com textura macia. Na embalagem, o produto é descrito como um frango especial. 
• Supre-me - Também é o nome comercial para uma ave de determinada marca, descrita na embalagem como frango especial. Tem carne branca com grande concentração nas coxas e no peito.